Arroz Verde (zelená rýže, obr.)
suroviny
voda 3 hrnky
špenát listy 4 ks
petrželka - nať 2 lžíce sekané
rýže 2 hrnky
cibule 1 ks oloupaná
česnek 1 stroužek oloupaný
sůl -
olej 1 lžíce
guacamole - dle receptu
Počet porcí
4
rejstřík
Rýže
odkaz na recept
Arroz Blanco (bílá rýže)
Guacamole (pasta z avokáda, obr., video)
V mixeru ve vodě rozmixujeme špenátové listy s petrželkou nebo cilantrem.
V litinovém kastrolu rozpálíme olej se suchou přebranou rýží a pražíme, až rýže začne ztrácet barvu přidáme sekanou cibuli a česnek a na prudkém ohni za stálého míchání pražíme dál. Rýže sklovatí, cibule a česnek začne zlátnout a rýže hnědne a dělají se jí černé prdelky. Přidáme vodu s rozmixovanou zeleninou, osolíme a na mírném ohni dusíme bez odkrývání 20 min.
Hotovou rýži namačkáme do prstencového tvořítka a vyklepneme na talíř. Do volného místa uprostřed prstence vložíme guacamole a podáváme jako přílohu.
<< zpět
|
domů
|
info
|
jazyky
|
kalendáře
|
kuchyně
|
nezbytnosti
|
šumava
|
fórum a diskuze
|
fotogalerie
|
|
mapy
|
odkazy - links
|
statistiky
|
kontakt - emajl
|