| Na troše oleje osmahneme sekanou cibuli dozlatova, přidáme
sekanou petrželku, osmahneme, sejmeme z ohně, vmícháme
zbylou hotovou rybu rozebranou na kousky, zakápneme tabaskem,
smícháme s ušlehanými vejci, osolíme, zahustíme strouhankou,
vytvoříme karbanátky, obalíme je v mouce a osmažíme v hlubší
vrstvě oleje. Podáváme s horkou omáčkou jitomate. |