| Kuře očistíme, z drůbků a křídel uděláme vývar, kuře rozdělíme
na menší porce, ty obalíme v kukuřičné mouce a osmažíme v
oleji. Osmažené dáváme do kastrolu nebo kotlíku. Na zbylém
oleji osmažíme celé cibulky se čtvrtkami mrkve, přidáme do
kastrolu ke kuřeti, osolíme, opepříme, zalijeme vývarem, vínem
a v troubě zapečeme doměkka. |